Information

Esfiha. Arabiskt recept med köttfärs för barn

Esfiha. Arabiskt recept med köttfärs för barn



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Arabiska köket har alltid stått ut för att använda kalvkött. Denna mat, tillsammans med grönsaker, utgör en stor del av traditionella arabiska rätter, bland vilka är sphiha.

Också känd som FatayDenna maträtt har en stor likhet med empanada, men till skillnad från den här har sphiha en triangulär form. Gå vidare och lär dig hur du förbereder det med de enkla stegen som vi erbjuder dig på plats.

Ingredienser:

  • 500 gr köttfärs
  • 400 gr vetemjöl
  • 10 gr jäst
  • 2 tomater
  • Saft av 1 citron
  • 200 ml varmt vatten
  • 3 skedar socker
  • 50 ml olivolja
  • 1 hackad lök
  • 3 mynta blad
  • Salt
  • Peppar (valfritt)

- För att göra degen:

1. Lägg jäst, socker och varmt vatten i en skål. Rör om försiktigt, täck den med en trasa och låt den vila i 15 minuter.

2. Tillsätt sedan olivoljan och tillsätt vetemjölet lite efter lite. Tillsätt saltet.

3. Arbeta degen i 15 minuter tills den är mjuk och tillräckligt flexibel och det kommer av dina händer. Låt degen vila och täck den med en köksduk.

4. När degen har vilat tillräckligt, arbeta den igen i några minuter och skär den i små bullar på ett kycklingäggs storlek. Låt den vila i 45 minuter.

5. Under tiden förbereder vi fyllningen: köttet.

- För att göra fyllningen:

1. Hacka lök och lägg i en skål tillsammans med malet kött. Tillsätt de hackade tomaterna och de hackade mintbladen.

2. Krydda och blanda alla ingredienserna väl.

3. Tillsätt saften av 1 citron, täck behållaren med kökspapper och låt den vila i kylen i en timme.

4. Återgå med degen. Bryt det i flera bitar på ett ägg, krossa och öppna var och en med händerna. Ordna dem i en ugnsform.

5. När påfyllningen är klar, placera en eller två matskedar i mitten av varje bulle och stäng den tätt i en triangel.

6. När alla eshihas är fyllda lägger du på ugnsfacket och bakar vid 200 ° C i en halvtimme eller tills de är gyllenbruna. Strö var och en med lite olja och citronsaft.

Tips: Den kan göras öppen eller stängd, triangelformad eller rund.

Tricket på vår webbplats:Om du föredrar kan du steka köttet lite innan du blandar det med grönsakerna för att göra det mer kokt.

Du kan läsa fler artiklar som liknar Esfiha. Arabiskt recept med köttfärs för barn, i kategorin arabiska recept på webbplatsen.


Video: Ett recept med 1 potatis, 1 morot och lite kött - middagen är klar! (Augusti 2022).